Кухонная утварь

Когда вы будете готовы приобрести новую кухонную утварь https://homefeel.ru/catalog/podstavki-i-kostery643/  для своей кухни, обязательно выберите кухонную утварь, которая пригодится на вашей кухне. 

Сплав железа, хрома, углерода и никеля это наиболее широко используемый материал в химической промышленности. Это уже многое говорит о степени его устойчивости и полной химической инертности (отсутствие реакции миграции в любом контексте). Однако существуют разные типы нержавеющей стали. Для кухни чаще всего используется нержавеющая сталь 10/18. Эти цифры, соответственно, показывают процентное содержание никеля и хрома, стандарты, установленные Европейским Союзом. Также можно найти нержавеющую сталь 18/0., не содержит никеля. Последний немного менее надежен, но полезен в случае аллергии на никель. Но если вы обнаружите, что еда больше прилипает к нержавеющей стали, «добавьте немного масла на дно сковороды, это ограничит этот эффект, а также позволит лучше распределять тепло, чтобы приготовление было более полезным для еды» советует доктор Шевалье, диетолог.

Еще один очень хороший ученик, который, как нержавеющая сталь, легко нашел свое место в химической промышленности благодаря своей прочности в сочетании с идеальной инерцией. Так что на кухне тоже нет проблем. Боросиликатное стекло, популяризируемое брендом Pyrex, может выдерживать температуру до 500 C без побочных эффектов. Мы можем винить его в том, что он более хрупкий, чем другие материалы Если он упадет, он сломается. Он также может потерять свой блестящий вид после нескольких раз мытья в посудомоечной машине. (Но это действительно придирки!)

«В этом нет ничего настоящего», как сказали бы наши бабушки. И они правы! Чугун, состоящий из сплава железа и углерода, не только незаменим для бережного и долгого приготовления, но и может поджаривать пищу без риска для здоровья «Это химически безопасный материал. Атомы железа могут расшатываться, мы также можем наблюдать окисление, но это не имеет значения. 
Если сомневаетесь в качестве эмали, остановите свой выбор на натуральном чугуне. А для качественного продукта выбирайте французские бренды., которые, в отличие от других, хорошо соблюдают европейские стандарты. «Мы уже видели, как азиатские производители производят запеканки из чугуна из радиаторов, содержащие следы тяжелых металлов», вспоминает Бернар Пети. Другие сильные стороны: его долговечность и характеристики, которые со временем улучшаются.