Выездной бар

27 июля 2021 - Лилия

Выездной бар является разновидностью кейтеринга, в котором в меню ресторанного обслуживания на выезде только напитки. И узнать как выездной бар влияет на сферу общественного питания вы сможете на https://66.ru/news/misc/242626/

Существуют две категории точек розничной продажи алкоголя: торговые точки на территории (потребление происходит на территории) и торговые точки за пределами территории (алкоголь приобретается для потребления вне помещений). 

Cуществует несколько типов торговых точек на территории:

Бары / коктейль-бары: заведения, где продажа алкоголя является основным видом деятельности, с ограниченным питанием или без него. Некоторые штаты разрешают барам продавать алкоголь для потребления вне помещений.
Рестораны: заведения, где общественное питание является основным видом деятельности, а алкоголь - второстепенным продуктом.
Клубы: заведения, которые подают алкоголь и еду членам, но не публике, для употребления на месте. 
Во многих штатах наблюдается распространение новых типов локальных торговых точек, включая кинотеатры, спа, кофейни и пивоварни.

Cуществует также несколько типов торговых точек за пределами предприятия:

Алкогольные магазины / магазины упаковки: Розничные магазины, где алкоголь является основным продуктом для продажи.
Продуктовые магазины: крупные рынки, которые в основном занимаются продажей продуктов питания, но часто отводят значительные площади под продажу алкоголя.
Круглосуточные магазины / мини-маркеты / заправочные станции: небольшие магазины, часто расположенные в жилых районах или рядом с ними. У них обычно меньше места для алкоголя, чем в винных или продуктовых магазинах, но алкоголь обычно составляет гораздо большую долю их общих продаж.
Большие коробки / склады / магазины уцененных товаров: Крупные розничные магазины со скидкой, в которых много разных товаров, часто имеют значительные площади для продажи алкоголя.
К новым типам торговых точек вне помещений относятся гроулеры, аптеки и винные бутики. В тринадцати штатах действуют государственные внешние розничные точки.

Законы штата и местные законы определяют, какие виды алкогольных напитков могут продаваться в различных типах точек продаж. Пиво и вино - обычно самые продаваемые алкогольные напитки. Напротив, во многих штатах продажа дистиллированных спиртных напитков ограничивается относительно небольшой группой розничных торговцев алкоголем, таких как бары и магазины спиртных напитков.

Обратите внимание, что, хотя две точки продажи алкоголя могут считаться одним и тем же типом точек, они могут выглядеть совершенно по-разному. Например, бары могут включать небольшие заведения по соседству, а также многоэтажные заведения с несколькими барами, обслуживающими сотни или тысячи посетителей.

 
Рейтинг: 0 Голосов: 0 11 просмотров
Комментарии (0)