Никогда не кладите горячую еду в холодильник

Никогда не кладите горячую еду в холодильник. А почему? Мы расскажем ниже. Но много полезного об использовании холодильников можно узнать на oholodilnike.ru

Вам понравилась ваша горячая миска с тушеным мясом, и вы идете к холодильнику, чтобы охладить оставшееся? Стоп! Вы можете подождать, пока он остынет до комнатной температуры, прежде чем убирать его в холодильник. В своем стремлении завершить всю кухонную работу в одно мгновение мы часто оставляем еще горячие продукты в холодильнике. Знаете ли вы, что это может быть опасно для вас и вашей семьи? Целью замораживания является, по сути, предотвращение потери пищевых продуктов питательными веществами и сохранение их свежими и незагрязненными в течение более длительного периода времени. Будь то замораживание, разогрев или охлаждение, лучше проявлять осторожность.

Диетолог из Бангалора доктор Анджу Суд говорит: «Если вы сразу положите горячую пищу или горячие жидкости в холодильник, вы можете потерять их питательную ценность и заставить холодильник работать очень тяжело. Однако можно положить в холодильник слегка горячую пищу. Вы должны хотя бы подождать, пока он опустится до комнатной температуры, прежде чем ставить в холодильник.
привычная пища
Вам следует хотя бы подождать, пока продукты не опустятся до комнатной температуры, прежде чем ставить их в холодильник.Мехер Раджпут, диетолог FITPASS, объясняет: «Горячую пищу следует довести до комнатной температуры, потому что, если поместить ее в холодильник (до кипения), бактерии сальмонеллы могут очень легко испортить пищу в холодильнике. Кроме того, поместив горячую пищу в холодильник. В холодильнике вы рискуете другими скоропортящимися продуктами (яйцами, овощами и мясом) - вероятность их заражения возрастает ".Однако вам не следует ждать больше определенного времени. Шалини Манглани, эксперт по питанию из Бангалора, говорит, что «горячую пищу нельзя хранить дольше двух часов, так как бактерии начинают размножаться. Поместите это в холодильник в течение двух часов, если хотите подождать».

Консультант-диетолог доктор Рупали Дутта объясняет, что всегда идеально хранить все скоропортящиеся пищевые продукты, молоко, овощи, мясо и приготовленную пищу, чтобы избежать порчи. «Если вы храните приготовленную пищу, сделайте это в течение 2 часов после приготовления. Более быстрое охлаждение также помогает, разделите продукты на более мелкие порции, чтобы они быстро остыли и их можно было быстрее заморозить, чтобы избежать загрязнения. Поддерживайте влажность продуктов, упаковывая их в герметичные контейнеры или фольгу. Это также предотвращает смешивание запаха разных продуктов, сохраняя при этом бактерии Замороженные продукты можно хранить почти 2-3 месяца, но проверяйте их цвет, запах и вкус, чтобы убедиться, что они съедобны », - говорит доктор Датта.

Еще одно распространенное мнение, которое часто связывают с помещением горячей пищи в холодильник, заключается в том, что это может повредить ваш прибор или повлиять на температуру продуктов вокруг него. Что ж, с более новыми приборами вам не нужно сильно беспокоиться, термостат холодильника гарантирует, что вашему прибору не причинят вред, регулируя температуру и влажность. Однако, если у вас старая модель, вы можете принять некоторые меры предосторожности, например хранить горячую пищу в герметичных контейнерах, это поможет вам избежать конденсации и обледенения.